Τι πρέπει να κάνω για να χάσω βάρος;
Να τρώω λιγότερο! Το ξέρω! Δεν χρειάζομαι κανέναν διατροφολόγο για να μου το πει.
Εντάξει, δεν πρέπει απλά να τρώω λιγότερο, αλλά πρέπει αυτό το λιγότερο που θα τρώω να είναι ισορροπημένο και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ώστε να μην δημιουργηθούν ελλείψεις στον οργανισμό μου και να μην πεινάω. Και αυτό το ξέρω! Τόσα άρθρα έχω διαβάσει στη ζωή μου. Τόσες διατροφές έχω κατεβάσει από το internet ή έχω μοιραστεί με φίλους, ίσως ακόμα και να έχω επισκεφτεί ήδη αρκετούς διαιτολόγους σε όλη μου τη ζωή. Ξέρω πια πολύ καλά, όχι μόνο ποιες τροφές έχουν πρωτεϊνες, βιταμίνες, σύνθετους ή απλούς υδατάνθρακες, αλλά ξέρω ακόμα και ποιους συνδυασμούς να αποφύγω, τι μπορεί να μου φέρει φούσκωμα ή αλλεργία και πόσες ώρες αφού ξυπνήσω πρέπει να πάρω το πρωινό μου…
Τι να τον κάνω λοιπόν τον διατροφολόγο;
Ίσως το μόνο που μπορεί να με βοηθήσει να είναι ότι θα έχω κάποιον να με ελέγχει. Να νιώθω ότι έχω δεσμευτεί απέναντι σε κάποιον να ζυγίζω λιγότερο την επόμενη φορά που θα ανέβω στη ζυγαριά… Ίσως. Ίσως και αυτό αν είναι σημαντικό. Αλλά έχω να σου αναφέρω ακόμα αρκετούς πιο σημαντικούς λόγους.
Ο διατροφολόγος θα είναι εκεί να σε βοηθήσεις να καθορίσεις προτεραιότητες. Θα σε βοηθήσει να θέσεις στόχους εφικτούς, να εστιάσεις σε αυτούς και κάποιες φορές να τους επανεξετάσεις και, γιατί όχι, να τους αναθεωρήσεις. Θα σε βοηθήσει να ξεδιαλύνεις μύθους και αντιφάσεις μέσα σε ό,τι έχεις διαβάσει και έχεις ακούσει. Θα σε βοηθήσει να εντοπίσεις τα λάθη που κάνεις στη διατροφή σου, να μάθεις από αυτά και να αποφύγεις να τα ξανακάνεις στο μέλλον. Θα σε βοηθήσει ακόμα να απαλλαγείς από τις ενοχές που νιώθεις όταν κάνεις αυτά τα λάθη. Από τις ενοχές που σε οδηγούν σε έναν φαύλο κύκλο υπερκατανάλωσης τροφής. Θα σε βοηθήσει να αλλάξεις σταδιακά παγιωμένες, λάθος συμπεριφορές σου και να παγιώσεις τις αλλαγές αυτές… Θα σε βοηθήσει να δεις την διατροφή σου από άλλη οπτική. Σε κάθε πτυχή της ζωής σου. Από το είδος των συνταγών που θα ψάχνεις στο internet μέχρι τη στάση σου απέναντι σε ανέκδοτα που θεωρούν δεδομένο ότι τρέφεσαι χάλια. Από το πόσο απαραίτητη και επιθυμητή θεωρείς την υπερκατανάλωση ζάχαρης μέχρι πόσο ανεπιθύμητα και και καθόλου ελκυστικά θεωρείς τα λαχανικά. Θα σε βοηθήσει να δοκιμάσεις νέα τρόφιμα ή συνταγές και να τα κάνεις μέρος της ζωής σου ευχάριστα. Θα σε βοηθήσεις να αναγνωρίζεις τις ανάγκες και τις αντιδράσεις του οργανισμού σου, να μην τις φοβάσαι και να ανταποκρίνεσαι σε αυτές. Και πολλά ακόμα…
Κι αν αναρωτιέσαι αν πραγματικά τα χρειάζεσαι όλα αυτά… Θα σου απαντήσω ότι, αν η συνεργασία σου με τον διατροφολόγο περιλάβει όλα τα παραπάνω, αυτό θα κάνει τη διαφορά. Αυτό θα σε οδηγήσει αυτή τη φορά στον στόχο σου, όπου θα σου είναι και πολύ πιο εύκολο να παραμείνεις…